Mancomunidad Barbanza Arousa

Diseñar e implantar un manual de producto y un plan de acción para el turismo enogastronómico del destino Barbanza Arousa, formado por los municipios de A Pobra do Caramiñal, Boiro, Rianxo y Ribeira.

Organizamos un proceso participativo para favorecer la implicación de todos los actores locales de la cadena de valor de la enogastronomía, y realizar conjuntamente un análisis de la situación de partida, la identificación de los productos agroalimentarios y pesqueros más relevantes e identitarios de la comarca y de otros recursos naturales y culturales relacionados con la temática.

A continuación diseñamos el Manual del Club de Producto, indicando qué tipo de entidades públicas y privadas podrían adherirse y los criterios que tendrían que cumplir para formar parte del club.

Elaboramos un plan de acción a tres años con las recomendaciones que tendría que seguir la Mancomunidad para la puesta en marcha y dinamización del club y de la red de actores locales.

Una red de actores locales relacionados con toda la cadena de valor de la enogastronomía de Barbanza Arousa, para poner en valor el tejido empresarial, los productos locales, los vinos de la IXP Viño da Terra de Barbanza e Iria, la cultura del cultivo del mejillón, la historia de las conserveras y su legado patrimonial, las fiestas de exaltación gastronómica y los equipamientos interpretativos relacionados con todo ello.

Un sistema de trabajo en red con un relato común y una hoja de ruta a seguir por la Mancomunidad para la futura creación y comercialización de experiencias turísticas combinadas que den a conocer la calidad y el origen de sus productos a través de su paisaje gastronómico.